Allgäu ostekage
tid
Samlet klargøringstid: 1 time og 20 minutter.
Nok til en stor rund form (har en diameter på 28 cm). For den lille form skal du blot tage halvdelen af opskriften fra osten!
Ingredienser shortcrust wienerbrød
- 100 g sukker
- 200 g smør
- 300 g mel
- 1 æg
Ædel alt sammen til et shortcrust wienerbrød og sluk det ned i formen.
Ingredienser Ostemasse
- 1 kg cottage cheese
- 2 s. Custardpulver
- 300 g sukker
- 4 æg
- 1/4 l olie
- 1 l mælk
- 2 P. vanillinsukker
- Saft af en eller to pressede citroner (efter smag)
forberedelse
- Rør alt sammen (opmærksomhed, er ret flydende).
- På shortcrust wienerbrød og ved 180 Grand i 60 minutter fra ovnen.
- Modstår fristelsen til at skære den umiddelbart efter bagning, for hvis han har været igennem en nat, smager han endnu bedre!
